中國青年網 泰安 8月18日電 在我國深厚的歷史文化長河中，壽光鹵水制鹽技藝作為一項古老的非物質文化遺產，承載著豐富的地域文化和民族記憶。隨著時代的變遷，這一傳統技藝面臨著傳承斷層的危機。一方面，工業化、城鎮化的快速發展導致傳統制鹽技藝逐漸被邊緣化；另一方面，年輕一代對傳統技藝的興趣和參與度降低，使得壽光鹵水制鹽技藝的傳承面臨嚴峻挑戰。為此，社會各界日益認識到保護和發展這一非遺技藝的重要性，社會實踐應運而生，曲阜師范大學地理與旅游學院非遺實踐探查隊于8月18日來到山東省壽光市侯鎮岔河鹽場，旨在通過實地調研、學習與實踐，喚起公眾對傳統技藝的關注，為壽光鹵水制鹽技藝的傳承與發展探索新路徑。
鹵水制鹽挑戰與復興
面對工業化、城鎮化的沖擊，鹵水制鹽技藝面臨傳承危機。實踐隊員在侯鎮岔河鹽場實地調研，與制鹽師傅交流，了解技藝現狀。郭師傅表示，傳統鹵水制鹽技藝需要經過多個環節，如采鹵、曬鹵、熬鹵、結晶等，每個環節都需要嚴格的操作技巧和豐富的經驗。然而，隨著現代化的發展，許多年輕人更傾向于從事其他行業，導致傳統技藝的傳承后繼乏人。實踐隊員發現，雖然鹵水制鹽技藝歷史悠久，但在現代社會卻面臨諸多挑戰。現代科技的發展使得許多新的制鹽方法和技術出現，導致傳統鹵水制鹽技藝在市場上失去了價格優勢。郭師傅感慨地說：“現在年輕人都不愿意學這門手藝了，我們的技藝面臨著失傳的危險。”實踐活動中，團隊提出了技藝復興的初步方案，旨在通過創新思維和實際行動，助力鹵水制鹽技藝煥發新生。

圖為鹽場   中國青年網通訊員 張明迪 供圖
非遺鹽業創新保護
  實踐隊員進入鹽場，發現這里有許多“水池“，許多工人在“水池”上工作，并且，在“水池”的旁邊，有著一個巨大且成噸的鹽坨，實踐隊員通過觸摸鹽坨，發現鹽坨成晶塊狀，與我們平時吃的鹽粒大不相同。實踐隊員積極提倡與當地政府和企業合作，提出將傳統技藝與現代科技結合的建議，例如，利用數字技術記錄和傳播鹵水制鹽技藝，不僅能夠保留傳統工藝的寶貴經驗，還能讓更多人了解和欣賞這一古老技藝的獨特魅力。此外，實踐隊員還建議開發與鹵水制鹽相關的文創產品，將傳統技藝與現代審美相結合，為非遺鹽業注入新的生命力。通過創新思維和實踐行動，實踐隊員致力于為傳統鹵水制鹽技藝的創新發展探索新出路。這些創新舉措旨在為非遺鹽業注入新的活力，實現傳統與現代的和諧共生。

圖為鹽坨近景 中國青年網通訊員 張明迪 供圖
鹽藝發展策略探討
壽光市擁有豐富的地下鹵水資源，是我國最大的鹵水產鹽基地之一。實踐隊員在實地調研中發現，盡管鹵水制鹽技藝歷史悠久，但在市場競爭和工業化進程中卻顯得力不從心。實踐隊員們與壽光鹽場的負責人進行了深入交流。他們提出了一系列建議，包括加強對傳承人的培養和支持，舉辦技藝培訓班，提高技藝的公眾認知度。同時，建議通過政策扶持和市場開拓，提升鹵水制鹽產品的市場競爭力，實現鹽藝的可持續發展。實踐隊員們表示，只有加強對傳承人的培養和支持，才能確保傳統技藝的傳承和發展。舉辦技藝培訓班可以吸引更多年輕人學習傳統技藝，提高技藝的公眾認知度，為傳統技藝的傳承和發展奠定基礎。
守護鹽文化傳承
 保護鹵水制鹽技藝不僅是技藝本身的傳承，更是對鹽文化的守護。實踐隊員提倡舉辦講座、展覽等形式，向公眾普及鹽文化知識，增強社會對非遺技藝的認識和尊重。他們堅信，只有全社會共同努力，才能確保這一寶貴文化遺產代代相傳。
為了喚起公眾對傳統技藝的關注，并為壽光鹵水制鹽技藝的傳承與發展探索新路徑，在實地調研中，實踐隊員發現，雖然鹵水制鹽技藝歷史悠久，但在現代社會卻面臨諸多挑戰。為了應對這些挑戰，實踐隊員進行了深入的思考和討論，提出了一系列創新性的建議。通過這次社會實踐，實踐隊員深刻認識到傳統鹵水制鹽技藝的價值和面臨的挑戰。他們表示，將致力于傳承和發展這一非遺技藝，為傳統文化的保護和傳承貢獻力量。
（通訊員 張明迪）

圖為實踐隊合照  中國青年網通訊員 張明迪 供圖