2024年7月5日，廣西師范大學(xué)文學(xué)院/新聞與傳播學(xué)院“生榨奇緣”團隊抵達粉之都米粉博物館進行調(diào)研。博物館內(nèi)部分為多個區(qū)域，包括沙盤模型、米粉工藝制作雕塑群、米稻的馴化發(fā)展史及農(nóng)業(yè)發(fā)展展區(qū)，將廣西米粉的歷史文化、生產(chǎn)流程、科普體驗和產(chǎn)品品嘗等環(huán)節(jié)融為一體，團隊成員全面了解米粉的歷史和文化。
據(jù)悉，粉之都米粉博物館也是南寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄《南寧米粉制作技藝》的傳承基地。在日常生活中，市民不僅可以了解廣西米粉文化的起源、演變、發(fā)展及形成，還可以親自動手體驗古代制粉過程，體會到米粉制作技藝的樂趣 。博物館為公眾提供了一個學(xué)習(xí)和了解米粉制作過程及其背后科學(xué)原理的平臺。特別是對青少年來說，這里是一個實踐和學(xué)習(xí)的好地方，有助于提高他們對傳統(tǒng)食品和文化的認識。
團隊成員認為，粉之都米粉博物館為廣西米粉文化的傳播與發(fā)展具有多重意義。米粉是廣西地區(qū)非常有名的特色食品，博物館的開放有助于提升廣西米粉的品牌形象，增加其在國內(nèi)外的知名度和影響力。博物館成為社區(qū)居民聚集和交流的場所，加強了社區(qū)居民之間的聯(lián)系，促進了社區(qū)文化的建設(shè)。通過對傳統(tǒng)米粉制作工藝的展示和傳承，博物館也可以激發(fā)新一代對傳統(tǒng)食品的創(chuàng)新思考，推動米粉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新。
