7月7日，華中農業大學云志愿服務隊與秭歸縣楊林橋鎮楊林橋小學聯合開展的“七彩假期愛心托管班”正式開課，在課程設計中，志愿者結合自身專業特色，為孩子們帶來了一系列諸如《食品中的化學魔法》《簡易電風扇制作》《簡易生態瓶制作》等科普課程、手工課程。這些課程包含學科啟蒙、實踐技能和生活應用，使課程內容不再局限于書本，讓小朋友們在互動體驗中收獲成長與快樂。

食品化學：解密舌尖上的 “魔法”

　　“為什么面包和饅頭會蓬松多孔?可樂遇到牛奶會發生什么神奇變化?”華中農業大學云蹊公益隊志愿者、食品科學技術學院食品工程專業楊鳳潔帶著實驗教具走進課堂，用一個簡單可及的化學實驗揭開食品化學的奧秘。

　　志愿者將純牛奶倒入透明燒杯，再緩緩注入可樂，緊接著杯底快速凝結出乳白色絮狀沉淀，上層液體逐漸變清。孩子驚呼出來：“好神奇!”“大家攪拌看看!”在志愿者的指導下，同學們迅速攪拌玻璃杯中的液體，杯中沉淀逐漸聚成小塊，在同學們好奇的目光中，志愿者趁機講解：“牛奶中的蛋白質遇到可樂中的酸性物質性質發生改變，牛奶發酵凝結成酸奶也是這個過程。”

　　接下來的實驗由同學們自主完成，志愿者分發香菇、山藥、蘿卜等食材切片和碘液，孩子們親手滴加后，有的試紙變藍、有的呈紫紅。“藍色越深，說明食材中直鏈淀粉的含量越高，在人體內消化吸收速度就越快，就能快速提供能量。”志愿者講解道。最熱鬧的是 “模擬發面” 實驗，白醋倒進加了洗潔精的小蘇打溶液的瞬間，細密的泡沫像白色噴泉般猛地涌起，瞬間漫出杯子邊緣。孩子們踮著腳圍在桌邊，瞪大眼睛湊近觀察。

　　一個個可觸摸、可操作的實驗，讓食品科學變得鮮活可感，孩子們也在親身感受中，體會到食物加工的奧秘。

機械設計：打造會搖頭的風扇

　　“用科學創造清涼世界” 是 “搖頭風扇手工制作” 課程的核心理念。機電專業志愿者楊怡文結合機械與工程知識，帶領同學們一步步組裝屬于自己的搖頭風扇。

　　課程從智能家電的機械原理引入，同學們的學習興趣瞬間被吸引。隨后，志愿者詳細講解了風扇制作的材料和步驟，從支架組裝、底板與開關安裝，到電池盒固定、導線連接，再到馬達外殼與扇葉的安裝，每一個環節都耐心指導，每一步都一個個地仔細確認有沒有拼錯。孩子們專注地拼接零件、連接線路，當一個個小風扇成功運轉，吹出陣陣涼風時，孩子們的臉上洋溢著自豪與喜悅。

　　“小朋友們拿起零件比對圖紙時專注打動了我。有個孩子反復調整電機之后，當看扇葉轉起來時舉著風扇歡呼，那一刻超滿足。”志愿者說，對他來說手把手教接線雖累，但教會小朋友“自己能創造”的理念，這種成就感比原理更珍貴。

植物奧秘：構建“微觀小世界”

　　“爭做環保使者，共創綠色文明”，“簡易生態瓶制作” 課程帶領孩子們走進生態的奧秘。植物科學專業志愿者邢珈圣從池塘生態系統講起，介紹了生物圈、大氣圈、水圈和巖石圈的相互關系，樹立起初步的生態平衡觀念。

　　緊接著，同學們從身邊發現，到校園各處采集的樹枝、葉片，石子，按照步驟放入赤玉土、苔蘚土、接種苔蘚，制作屬于自己的生態瓶，親手構建起一個小小的生態系統。志愿者同學們：“在生態系統中，保護一種生物就是保護許多種生物，保護棲息地就是保護所有生物。” 課程最后，同學們紛紛表示要從自身做起，愛護自然環境，共同守護地球家園。楊林橋小學五(2)班鄒俊杰說：“這些課程太酷了，動手做的時候覺得自己超厲害，不光玩得開心，還知道了好多以前不懂的知識。”

　　華中農業大學云蹊志愿服務隊精心設計特色課程，將專業知識轉化為孩子們易于理解和接受的教學內容，讓愛心托管班的課堂充滿了知識的魅力與實踐的樂趣。志愿者們用愛心和專業，為孩子們的成長之路增添了一抹亮麗的色彩，也讓志愿服務在知識傳遞中綻放出別樣的光彩。