七月的張家界，山間蜜香浮動(dòng)。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)于7月9日走訪了張家界五雷蜂蜜有限公司，對(duì)話總經(jīng)理肖華，聽他講述一個(gè)從深圳外企辭職的新農(nóng)人，如何用十年時(shí)間，在張家界的山水間鋪出一條農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型之路，讓“一界農(nóng)戶”蜂蜜不僅成了張家界特色名片，更成了鄉(xiāng)村振興的助推器。
　　緣起
　　“2015年，互聯(lián)網(wǎng)+正熱，天貓?zhí)詫氉屴r(nóng)產(chǎn)品有了新銷路。”肖華的話把記憶拉回十年前。彼時(shí)他在深圳外企已干了若干年，恰逢慈利縣政府招商，希望借助移動(dòng)電商崛起的東風(fēng)，打造當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品品牌，他回到湖南，投身農(nóng)業(yè)。
　　當(dāng)被問到為何選擇蜂蜜作為一界農(nóng)戶的主要產(chǎn)品時(shí)，肖華表示，在調(diào)研張家界兩區(qū)兩縣多種農(nóng)產(chǎn)品后，他們發(fā)現(xiàn)蜂蜜藏著巨大潛力：本地有四百年養(yǎng)蜂史，老百姓用傳統(tǒng)圓筒蜂箱養(yǎng)蜂，基礎(chǔ)扎實(shí)；蜂蜜老少咸宜、保質(zhì)期長，損耗遠(yuǎn)低于其他農(nóng)產(chǎn)品；市場接受度高，卻因行業(yè)亂象缺“真蜜”。“我們想以蜂蜜為切口，做一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的樣板。”
　　于是，從規(guī)范養(yǎng)蜂到建現(xiàn)代化工廠，傳統(tǒng)圓桶養(yǎng)蜂法融合活框技術(shù)，一條“養(yǎng)蜂—加工—銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈慢慢成型。
肖華帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參觀生產(chǎn)車間   于超龍攝
　　深耕
　　“十年前以為開個(gè)天貓店鋪就有銷量，太天真了。”肖華笑談早期的電商實(shí)踐。他們?nèi)腭v天貓、京東等平臺(tái)，卻發(fā)現(xiàn)“開店只是開始”，流量獲取、運(yùn)營管理等方面都需要持續(xù)投入資金。
　　難題不止于此。打造農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈需要大量資產(chǎn)投入，規(guī)范養(yǎng)殖、建設(shè)現(xiàn)代化工廠以保證食品安全、備足原料都需要花錢。“錢都砸在了生產(chǎn)端，到了品牌推廣的時(shí)候，口袋就空了。”肖華坦言，這是很多中小型企業(yè)面臨的共性困境，也是他們十年間沒能快速打響品牌的原因。
　　但互聯(lián)網(wǎng)的浪潮從不停歇。從報(bào)紙電視到智能手機(jī)，從電商平臺(tái)到直播短視頻，肖華和團(tuán)隊(duì)慢慢明白：“做品牌得跟著時(shí)代跑。”這幾年，他們調(diào)整思路，先穩(wěn)定銷路，再謀劃生產(chǎn)。通過與大V網(wǎng)紅合作，用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品換渠道資源，積累了幾十萬瓶的銷量。“低端利潤我們賺，先活下來，才能談發(fā)展。”

肖華接受團(tuán)隊(duì)成員采訪   王茂攝
　　破局 
　　“現(xiàn)在是最好的窗口期。”肖華眼中閃著光。他提到，AI、直播的興起，讓電商有了新玩法。不用再砸錢爭媒體廣告，普通人拿起手機(jī)就能做宣傳；AI能幫忙寫文案、剪視頻，幾分鐘出一條內(nèi)容，門檻低了太多。在公司十周年之際，肖華計(jì)劃成立新媒體部門，自己也將走到鏡頭前，用個(gè)人IP講好五雷蜂蜜的故事。
　　而這條轉(zhuǎn)型路，始終與山里的蜂農(nóng)緊密相連。為了保證蜂蜜的純凈，他們獨(dú)創(chuàng)兩種合作模式：一是保底價(jià)定制，要求一個(gè)花期只采一次封蓋蜜，用高價(jià)換蜂農(nóng)“慢養(yǎng)”，既減少了蜂農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度，又保證了蜂蜜質(zhì)量；二是溢價(jià)收購成熟蜜，依靠這兩種模式支撐高端產(chǎn)品線。“蜂農(nóng)收入穩(wěn)了，才愿意守著老手藝。”肖華說，當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)跟著他們干，不僅學(xué)到了規(guī)范養(yǎng)蜂技術(shù)，收入也比以前翻了番。

蜂農(nóng)展示蜂箱   高于珊攝
　　“再干十年！”面對(duì)未來，肖華語氣堅(jiān)定。他說，農(nóng)業(yè)難，但一界農(nóng)戶活過了十年，靠的就是“把一件事做透”的韌勁——不貪大求全，只做“一米寬、一萬米深”的企業(yè)，能服務(wù)好認(rèn)可他們的140萬消費(fèi)者，就足夠了。
　　“現(xiàn)在很難，但未來會(huì)更好。”肖華的話，或許正是新時(shí)代里，新農(nóng)人助力鄉(xiāng)村振興的共同心聲——用技術(shù)激活傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，用堅(jiān)持守護(hù)鄉(xiāng)村甜蜜，這條路，值得走下去。